Como hacer carnitas estilo oaxaca

 

¿Qué nutrientes dan las carnitas estilo oaxaca?

Normalemete entre los nutrientes de la carne de puerco son minerales y proteinas como el potasio y el hierro el magnesio y el zing. Las vitaminas contribuyen al mantenimiento de los huesos y los músculos y asimismo ayudan con la anemia.

Por lo que la carne de cerdo contiene un dieciocho-veinte por cien  de proteínas de muy alto valor biológico. Prácticamente no tiene carbohidratos y se puede complementar con la preparacion. Y a que es rico en vitaminas del conjunto B y en minerales como el fosforo,zinc,hierro y el potasio. Es bajo en sodio, lo que es positivo si lo mantenemos bajo en sodio al cocinar o al preparar los derivados (embutidos) en primer lugar. Esta presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es muy moderada. El contenido calórico no es muy elevado (120-trescientos treinta kcal/100g), especialmente en la parte de la carne magra.

Algunos mitos sobre alimentarnos de carnitas estilo oaxaca

Ciertos mitos sobre el consumo de esta carne son que es muy grasa y perjudicial para la salud, sobre todo para individuos con enfermedades del corazón, pero la verdad es que es el alimento de origen animal con alto contenido en vitamina B1, que es buena para la salud cardiovascular, además de metabolizar los hidratos de carbono y aportar la energía Además de esto, da al sistema inquieto. Asimismo es rico en niacina y riboflavina, que ayudaran al ecxelente funcionamiento del sistema nervioso.

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