Estos son los nutrientes que dan las carnitas estilo jalisco
Por norma general los nutrientes que se hallan en la carne de cerdo, con la que se elaboran las carnitas, son proteínas y minerales como el potasio,hierro el zinc y el magnesio. Estas vitaminas ayudaran al mantenimiento de los huesos y los músculos y también ayudaran a combatir la anemia.
De esta forma, la carne de puerco contendra un 18-veinte por ciento de proteínas de alto valor biológico. Casi no contiene hidratos de carbono, que se pueden complementar con la cocción. Y a que es una rica fuente de vitaminas del conjunto B y de minerales como el zinc,fosforo,hierro y el potasio. Es bajisimo en sodio.La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. Estas calorías no son altísimas (120-trescientos treinta kcal/100 g), en especial en la porción de carne magra.
¿Cuáles son los mitos sobre alimentarnos de carnitas estilo jalisco?
Ciertos mitos sobre comer de esta carne suelen ser que es muy grasosa y por lo tanto perjudicial para la salud, sobre todo para quienes sufren enfermedades del corazón, lo cierto es que estamos ante un alimento de origen animal con un mayor contenido de vitamina B1, que es optimas para nuestra salud del corazon, además de metabolizar los carbohidratos y contribuye a dar la energía. Además, contiene en su perfil nutricional necesarios como dosis de niacina y riboflavina, que ayudaran al adecuado trabajo de nuestro sistema nervioso.
