Que nutrientes aportan las carnitas estilo guerrero
Los nutrientes que tiene la carne de cerdo están las proteínas y minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el zing. Y estas vitaminas mentadas ayudan a mantener los huesos y los músculos y también combaten la anemia.
Ademas la carne de puerco tiene un 18-20 por ciento de proteínas de muy alto valor biológico. Prácticamente no tiene hidratos de carbono, que se pueden complementar al prepara. Lleva poco sodio, lo cual es muy positivo si mantenemos este contenido por debajo al prepararlo o, sobre todo, en la preparación de derivados (embutidos). La presencia de purinas (predecesoras del ácido úrico) es moderada. El contenido calórico no es altísimo (ciento veinte-trescientos treinta kcal/100 g), sobre todo en las partes magras.
Ahora hablemos de los mitos que mucha gente tiene sobre el consumo de carnitas estilo guerrero
Ciertos mitos sobre el consumo de esta carne de puerco son que es alta grasosa y perjudicial para la salud, en especial para las personas con enfermedades del corazón, mas la verdad es que es el comestible de origen animal con mayor contenido en vitaminas B1, que es ecxelente para la salud del corazon, además de metabolizar los carbohidratos y aportar la energía Además de esto, ayuda al sistema inquieto. Asimismo es rico en niacina y riboflavina, que dan al optimo funcionamiento del sistema nervioso.
