Las ventajas de comer carnitas estilo guanajuato
En general los nutrientes que se encuentran en la carne de puerco, con la que se elaboran las carnitas, son minerales y proteinas como el hierro, el potasio, el magnesio y el zinc. Estas vitaminas contribuyen al mantenimiento de los huesos y los músculos y también ayudaran a prevenir la anemia.
Así, la carne de cerdo contendra un 18-20 por cien de proteínas de alto valor biológico. Prácticamente no contiene hidratos de carbono, que se pueden complementar con la cocción. Es una rica fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el zinc,fosforo,hierro y el potasio. Es bajo en sodio.La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es muy moderada. Estas calorías no son muy altas (ciento veinte-trescientos treinta kcal/100 g), especialmente en la parte de carne magra.
Ahora pasemos a los mitos que tienen muchos al comer carnitas estilo guanajuato
Ahora estos son ciertos mitos sobre alimentarnos de esta carne, generalmente que es muy grasosa y por consiguiente perjudicial para la salud de las personas, sobre todo de aquellas que sufrirar enfermedades del corazón, pero la verdad es que estamos frente a un alimento de origen animal que no solo es beneficioso para nuestra salud cardiaca, sino más bien asimismo el mejor de la vitamina B1 para el metabolismo de los carbohidratos y la producción de energía contenido, es que nos encontramos con alimentos de origen animal. También es rico en riboflavina y niacina yen riboflavina, que contribuiran al trabajo regular del sistema nervios.
