¿Cuáles son los nutrientes de las carnitas en cazo de cobre?
Los nutrientes que tiene la carne de puerco están las proteínas y minerales como potasio,el hierro el magnesio y el zing. Y estas vitaminas mencionadas ayudan a sostener musculos y los huesos y también combaten la anemia.
Tiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene la ventaja de que el contenido en sodio puede sostenerse bajo a lo largo de la cocción, singularmente cuando se cocinan productos derivados . Esta carne de cerdo contiene un dieciocho-veinte por cien de proteínas de alto valor biológico. Contiene muy pocos hidratos de carbono, que se pueden complementar con la preparacion. La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. Y el contenido calorífico no es muy alto (120-trescientos treinta kcal/100 g), en especial en la parte magra de la carne.
Ciertos mitos sobre el consumo de carnitas en cazo de cobre
Ciertos mitos sobre el consumo de esta carne acostumbran a ser que es muy grasosa y por ende perjudicial para la salud, sobre todo para personas padecen enfermedades cardiobasculares, lo cierto es que estamos frente a un alimento de origen animal con el mayor contenido de vitamina B1, que es ecxelente para nuestra salud del corazon, además de metabolizar los hidratos de carbono y contribuye a dar la energía. Además de esto, contiene en su perfil nutricional necesarios como dosis de niacina y riboflavina, que asisten al correcto trabajo de el sistema nervioso.
