¿Cuáles son los nutrientes de las carnitas de quiroga?
Los nutrientes que tiene la carne de puerco están las proteínas y minerales como potasio,el hierro el zing y el magnesio. Estas vitaminas mentadas asisten a mantener musculos y los huesos y también son combatientes contra la anemia.
Por lo que la carne de cerdo tiene un dieciocho-20 por ciento de proteínas de alto valor biológico. Casi no tiene hidratos de carbono y se podra complementar con la cocción. Es rico en vitaminas del grupo B y en minerales como el hierro, el zinc, el fósforo y el potasio. Es bajo en sodio, lo que es positivo si lo sostenemos bajo en sodio al cocinarlo o al preparar los derivados (embutidos) en primer lugar. Esta presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es moderada. El contenido calórico no es muy alto (ciento veinte-330 kcal/100g), singularmente en la porción de la carne magra.
Estos son los mitos sobre el consumo de carnitas de quiroga
Ciertos mitos sobre el consumo de esta carne acostumbran a ser que es muy grasosa y por tanto perjudicial para la salud, sobre todo para personas padecen enfermedades cardiobasculares, lo cierto es que estamos ante un comestible de origen animal con un mayor contenido de vitamina B1, que es ecxelente para nuestra salud del corazon, además de metabolizar los hidratos de carbono y producir energía. Además, contiene en su perfil nutricional importantes dosis de niacina y riboflavina, que ayudan al adecuado trabajo de el sistema nervioso.