Que nutrientes dan las carnitas de puerco estilo michoacan
Generalmente los nutrientes que se tiene en la carne de cerdo, con la que se crean las carnitas, son proteínas y minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el zinc. Y estas vitaminas contribuyen al mantenimiento de los musculos y huesos y asimismo ayudaran a combatir la anemia.
Con lo que la carne de cerdo tiene un dieciocho-20 por ciento de proteínas de alto valor biológico. Casi no tiene carbohidratos y se podra complementar con la cocción. Es rico en vitaminas del conjunto B y en minerales como el hierro, el zinc, el fósforo y el potasio. Es bajisimo en sodio, lo que es positivo si lo mantenemos bajo en sodio al prepararlo o al prepararlo los derivados (embutidos) en primer lugar. Esta presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. Y el contenido calórico no es muy alto (120-330 kcal/100g), en especial en la parte de la carne magra.
Algunos mitos de comer carnitas de puerco estilo michoacan
Algunos de los mitos sobre alimentarnos de esta carne son que es alta grasosa y perjudicial para la salud, sobre todo para las personas con enfermedades del cardiobasculares, pero la verdad es que es el comestible de origen animal con mayor contenido en vitaminas B1, que es ecxelente para la salud cardiovascular, además de metabolizar los carbohidratos y generar energía Además, da al sistema nervioso. Asimismo es rico en niacina y riboflavina, que ayudan al optimo funcionamiento del sistema nervioso.
