Que nutrientes aportan las carnitas de puerco estilo guerrero
En general los nutrientes que se encuentran en la carne de puerco, con la que se elaboran las carnitas, son proteínas y minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el zinc. Y estas vitaminas contribuyen al mantenimiento de los huesos y los músculos y también ayudaran a combatir la anemia.
Contiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene la ventaja de que el contenido en sodio puede sostenerse bajo a lo largo de la preparacion, singularmente cuando se cocinan productos derivados . La carne de cerdo tiene un 18-20 por ciento de proteínas de alto valor biológico. Contiene poquísimos hidratos de carbono, que se podran complementar con la cocción. La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. El contenido calórico no es muy elevado (ciento veinte-trescientos treinta kcal/100 g), especialmente en la parte magra de la carne.
Estos son los mitos sobre alimentarnos de carnitas de puerco estilo guerrero
Ciertos mitos sobre comer de esta carne acostumbran a ser que es muy grasosa y en consecuencia perjudicial para la salud, sobre todo para quienes sufren enfermedades del corazón, lo cierto es que estamos ante un alimento de origen animal con el mayor contenido de vitamina B1, que es optimas para nuestra salud del corazon, además de metabolizar los carbohidratos y dar energía. Además de esto, contiene en su perfil nutricional importantes dosis de riboflavina y niacina, que asistiran al adecuado funcionamiento de el sistema nervioso.