Los beneficios de comer carnitas de puerco en la estufa
Entre los nutrientes que tiene la carne de puerco están los minerales y proteinas como el hierro, el potasio, el zing y el magnesio. Y estas vitaminas mencionadas ayudan a sostener los huesos y los músculos y asimismo combaten la anemia.
Tiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene el beneficio de que el contenido en sodio puede sostenerse bajo a lo largo de la preparacion, singularmente cuando se preparan productos derivados . La carne de puerco contiene un 18-veinte por cien de proteínas de alto valor biológico. Ademas contine muy pocos hidratos de carbono, que se pueden complementar con la preparacion. La presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es moderada. Y el contenido calorífico no es muy alto (ciento veinte-330 kcal/100 g), singularmente en la parte magra de la carne.
Ahora pasemos a los mitos que tienen muchos al comer carnitas de puerco en la estufa
Ciertos mitos sobre alimentarnos de esta carne suelen ser que es muy grasosa y en consecuencia perjudicial para la salud, sobre todo para quienes sufren enfermedades cardiobasculares, lo cierto es que estamos frente a un alimento de origen animal con un mayor contenido de vitamina B1, que es buena para nuestra salud del corazon, además de metabolizar los hidratos de carbono y generar energía. Además, contiene en su perfil nutricional necesarios como dosis de riboflavina y niacina, que asistiran al correcto funcionamiento de el sistema nervioso.
