Como hacer carnitas de puerco en cazo

 

Estos son los nutrientes que dan las carnitas de puerco en cazo

Normalemete entre los nutrientes de la carne de cerdo son minerales y proteinas como el hierro, el potasio, el zing y el magnesio. Estas vitaminas contribuyen al mantenimiento de los musculos y husos y también ayudan con la anemia.

De esta manera, la carne de puerco contendra un 18-20 por ciento  de proteínas de muy alto valor biológico. Prácticamente no contiene hidratos de carbono, que se podran complementar con la preparacion. Es una rica fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el zinc,fosforo,hierro y el potasio. Es bajisimo en sodio.La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es muy moderada. Estas calorías no son muy altas (120-trescientos treinta kcal/100 g), singularmente en la porción de carne magra.

¿Cuáles son los mitos sobre el consumo de carnitas de puerco en cazo?

Ciertos mitos sobre alimentarnos de esta carne acostumbran a ser que es muy grasosa y en consecuencia perjudicial para la salud, sobre todo para individuos padecen enfermedades cardiobasculares, la verdad es que estamos frente a un alimento de origen animal con el mayor contenido de vitamina B1, que es ecxelente para nuestra salud del corazon, además de metabolizar los carbohidratos y dar energía. Además de esto, contiene en su perfil nutricional requeridos dosis de niacina y riboflavina, que ayudan al adecuado trabajo de nuestro sistema nervioso.