Ya se convirtió en un plato indispensable en la gastronomía mexicana, famoso por su exquisito gusto y el picor justo, especial en los meses de frío pero también en los meses de calor: el caldo de camaron. A varios les gusta comerlo por muy temprano, a otros por la noche , sin duda ya es un plato preferido , pero pocos saben que además de ser realmente delicioso , es extremadamente nutritivo.
Y por qué deberíamos comer caldo de camarones sin chile
Se encuentra dentro de los alimentos más nobles disponibles para consumo humano. El camarón es ligerísimo , lo que supone que es de fácil digestión.
A pesar de su bajo tamaño, los camarones dan varios nutrientes, como la vitamina B3, que es la encargada de reducir los ácidos grasos, la vitamina B9 o ácido fólico, que ayudara al organismo a digerir y madurar las proteínas, y los minerales como el yodo, que contribuye a formar el tejido muscular, o el selenio, que resguarda contra las enfermedades cardiovasculares.
Por lo normal una ración de caldo de camaron tiene una media de 68-75 calorías, y no es una alternativa pesada, con lo que puedes ingerirla cualquier ocasión ,¡incluso para cenar! Y no te preocupes por la sensación de pesadez.