Se convirtió en un plato imprescindible en la gastronomia mexicana, conocido por su exquisito gusto y su nivelado picante, increíble en los meses que hace mucho frio, pero también en los días de mucho calor:el caldo de camarones fresco y seco. A varios les gusta comerlo temprano, a otros por la noche , y es cierto que se ha convertido en entre los preferidos , lo que pocos saben es que aparte de estar realmente bueno , este platillo es demasiado nutritivo.
Por que deberiamos comer de caldo camaron fresco y seco
Pertence a los alimentos más nobles libres para consumo humano. El camarón es muy ligero , lo que implica que es de simple digestión.
A pesar de su generalmente muy pequeña constitución física, el camarón aportara muchos nutrientes, entre los que están vitaminas como la B3 encargada de achicar los ácidos grasos, la B9 o ácido fólico que contribuye a la absorción y maduración de proteínas en el organismo, y minerales como el yodo que ayuda a la capacitación de tejidos musculares o el selenio que protege contra anomalías de la salud cardiovasculares. ¡Todos estos beneficios en un platillo de camaron!
Generalmente un caldo de camarón en promedio aportara cerca de 68-75 calorías, es una opción nada pesada, por lo que puedes consumirlo cualquier ocasión ,¡aun en la cena! sin miedo a sentirte pesado.
