Ya se ha convertido en el platillo importante en la gastronomía mexicana, popular por su delicioso gusto y el picor justo, perfecto en los tiempos de frío pero también en los meses de calor: el caldo de camaron. A muchos les agrada comerlo por la mañana, a otros por la noche , sin duda ya es un platillo favorito , pero algunos conocen que aparte de ser verdaderamente exquisito , es increíblemente nutritivo.
Y por qué debemos comer caldo de camarones de mi rancho a tu cocina
Es uno de los mejores alimentos disponibles para el consumo humano. Estos camarones son muy ligeros, lo que significa que son fáciles de digerir.
A pesar de su bajisimo tamaño, los camarones aportan muchos nutrientes, como la vitamina B3, que se encarga de reducir los ácidos grasos, la vitamina B9 o ácido fólico, que asistencia al organismo a digerir y madurar las proteínas, y minerales como el yodo, que ayuda a conformar el tejido muscular, o el selenio, que resguardara contra las enfermedades del corazón.
Por lo general una ración de caldo de camaron tiene una media de 68-75 calorías, y no es una alternativa pesada, con lo que puedes ingerirla cualquier ocasión ,¡incluso para cenar! Y despreocúpate por la sensación de pesadez.