El biñuelo es una masa de harina que se pone a freir. La masa se podra mezclar con huevo,levadura,leche,agua. Puede tener un rellenito que puede ser dulce o un poco salado , como manzana o pescado.
Origenenes de los buñuelos.
El panadero llamado Abdelaziz ben Drisi el Jabazun decidió realizar bolas de masa y pasarlas a freir en el aceite y desde ese instante nacieron los llamados biñuelos. Se podría pensar se podria creer que fueron los indigenas que crearon los biñuelos, pero no es de esta forma. Diríase que la receta original se produjo en un pueblo de Málaga después de que las comidas escasearan tras el asedio de la fortaleza de Málaga por el rey Mohammed ibn Abad al-Motamed de Sevilla alla por el año 1090.
Sobre si los buñuelos salados te hacen gordo
Cuando los comes esporádicamente para disfrutar de su excelente gusto y sostienes hábitos alimentarios saludables no te pasará nada y no engordarás.Sin embargo si los comes excesivamente si engordan, si los comes recurrentemente y eres alguien sedentario también te va a hacer engordar.