El biñuelo es una masa de harina que se pondra a freir. La masa se podra mezclar con leche,agua,levadura o huevo. Puede tener un rellenito que puede ser dulce o salado , como manzana o pescado.
¿Cuál es el origen de biñuelos?
El panadero nombrado como Abdelaziz ben Drisi el Jabazun decidió hacer bolas de masa y freírlas en el aceite y desde ese instante nacieron los famosos buñuelos. Se podría pensar se podria creer que fueron los indigenas que crearon los biñuelos, pero no es así. Se dice que la receta original se produjo en un pueblo de Málaga después de que los alimentos escasearan tras el asedio de la fortaleza de Málaga por el rey Mohammed ibn Abad al-Motamed de Sevilla alla por el año 1090.
Sobre si los buñuelos navideños te pueden engordar
Si vas a comerlos ocasionalmente para gozar de su buen sabor y mantienes unos hábitos alimentarios que son saludables, no te pasará nada y no engordarás. si los comes en exceso , si engordas, si los comes de manera frecuente y eres sedentario, también te harán ponerte un poco mas llenito.
