Un biñuelo es practicamente una mas de harina que se fríe. La masa puede entremezclarse con leche,agua huevo o levadura. Puede tener el relleno que puede ser dulce o un poco salado , por servirnos de un ejemplo pezcado o manzana.
Origen de los biñuelos
El panadero nombrado como Abdelaziz ben Drisi el Jabazun decidió llevar a cabo bolas de masa y freírlas en el aceite y desde ese momento nacieron los famosos biñuelos. Se podría meditar se podria pensar que fueron los indigenas que hicieron los biñuelos, pero no es de esta forma. Se dice que la receta original se originó en un pueblo de Málaga después de que las comidas escasearan tras el asedio de la fortaleza de Málaga por el rey Mohammed ibn Abad al-Motamed de Sevilla en el año 1090.
Sobre si los buñuelos grandes engordan
Si los comes en exeso si engordan, si los comes muchas veces y eres sedentario también te hará engordar.Si los comes esporádicamente para gozar de su buen sabor y mantienes hábitos alimenticios saludables no te va a pasar nada y no pasaras a estar un poco llenito.
