El biñuelo es practicamente una mas de harina que se tiene que freir. La masa podra mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar el relleno que puede ser dulce o salado , por poner un ejemplo pezcado o manzana.
La historia de los buñuelos
Puesto que panadero llamado Abdelaziz ben Drisi el Jabazún decidió hacer bolas de masa y freírlas en aquel aceite que usaban para abrasar a los ladrones; desde ese instante nacieron los llamados buñuelos de viento.Quizá hayas creido el origen de los buñuelos se remonta a los indígenas. Diríase que la receta que es la original brotó en el año 1090 en un pueblo de Málaga una vez que el rey sevillano Mohamed ben Abad Al Motamid cercara la fortaleza de la ciudad y la comida empezara a escasear.
Sobre si los buñuelos de viento caseros engordan
Cuando los comes ocasionalmente para gozar de su buen gusto y mantienes unos hábitos alimentarios que son saludables, no te pasará nada y no engordarás. si los comes bastante , si engordas, si los comes de manera frecuente y eres sedentario, también te harán ponerte gordito.