Un biñuelo es una masa de harina que se tiene que freir. La masa podra mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o un poco salado , por poner un ejemplo pezcado o manzana.
Este es el origen de los biñuelos
Puesto que panadero llamado Abdelaziz ben Drisi el Jabazún decidió crear bolas de masa y freírlas en aquel aceite que usaban para quemar a los ladrones; desde ese momento fueron creados los llamados buñuelos de viento.Quizá te hicieron creer que el origen de los buñuelos se remonta a los indígenas. Se dice que la receta que es la original surgió en el año 1090 en un pueblo de Málaga una vez que el rey sevillano Mohamed ben Abad Al Motamid cercara la fortaleza de la ciudad y la comida empezara a escasear.
Sobre si los buñuelos bien esponjosos te pueden engordar
Si vas a comerlos esporádicamente para gozar de su buen gusto y mantienes unos hábitos alimentarios que son saludables, no te pasará nada y no engordarás. si los comes bastante , si engordas, si los comes de manera frecuente y eres sedentario, asimismo te van a hacer ponerte un poco mas llenito.