Un biñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa podra mezclarse con leche,agua huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o un poco salado , por poner un ejemplo pezcado o manzana.
El origen del buñuelos
Un panadero llamado Abdelaziz ben Drisi el Jabazun decidió hacer bolas de masa y pasarlas a freir en el aceite y desde ese momento nacieron los conocidos buñuelos. Se podría pensar se podria creer que fueron los indigenas que hicieron los biñuelos, pero no es de esta manera. Diríase que la receta original se creo en un pueblo de Málaga después de que las comidas escasearan tras el asedio de la fortaleza de Málaga por el rey Mohammed ibn Abad al-Motamed de Sevilla en el año 1090.
Entonces los buñuelos antioqueños engordan
Cuando los comes esporádicamente para gozar de su buen gusto y sostienes unos hábitos alimentarios que son saludables, no te va a pasar nada y no engordarás. si los comes en demasía , si engordas, si los comes de manera frecuente y eres sedentario, también te van a hacer ganar peso.
