Todo acerca de comer birria de res en caldo
La birria es, en la comida mexicana, un platillo a partir de carne de carnero rigurosamente (si bien en varias zonas se prepara con carne de chivo y en ciertas secciones del norte, con carne de res), adobado con una preparación a base de ciertos géneros de condimentos,chiles y sal. Con el jugo que resulta de su cocimiento se prepara un consome o salsa a partir de tomate.
Estos son los beneficios que aporta comer birria de res en caldo
Comer barbacoa contribuye diferentes mineralens y vitaminas al organismo.Tiene dentro un alto nivel de zinc, el que te beneficia el cuidado de las células y estimula el funcionamiento del sistema inmunológico.Por su contenido de hierro incrementa los niveles de energía, disminuye la oportunidad de tener anomalías de la salud infecciosas, impulsa las capacidades mentales y previene la anemia.Posee vitamina B3, la que estimula el funcionamiento del sistema nervioso , fomenta una mejor circulación sanguínea y permite una aceptable salud de la piel.
Aqui están algunas desventajas de comer birria de res en caldo
El borrego es rico en grasa y, aunque es natural, un consumo elevado de ella puede aumentar el colesterol. Por ello , la gente que padecen anomalías de la salud cardiovasculares, colesterol o triglicéridos elevados y las que padecen sobrepeso u obesidad tienen que consumir esta carne con moderación, en tanto que tienen que evitar estos ácidos grasos. Es mejor comerlo con moderación y gozar mucho más de su sabor. Otra consejo es que preparar la carne al vapor es mucho más saludable que freírla, y si puedes pedir partes más sólidas, como las patas, reducirás el consumo de grasa.
