Como hacer birria de res blanca

Aprende a hacer birria de res blanca

La birria es, en la comida mexicana, un plato a base de carne de carnero rigurosamente (si bien en algunas de las regiones se preparara con carne de chivo y en algunas partes del norte, con carne de res), adobado con una preparación a base de ciertos tipos de chiles, condimentos y sal. Con el jugo que resultara de su cocimiento se preparara una salsa o consomé a base de tomate.

Cuales son los beneficios de la birria de res blanca

Al comer barbacoa aportara diferentes vitaminas y minerales al organismo.Contiene un alto nivel de zinc, el cual te favorecera el mantenimiento de las células y estimula el funcionamiento del sistema inmunológico.Por su contenido de hierro aumenta los niveles de energía, disminuye la posibilidad de tener enfermedades infecciosas, impulsa las habilidades mentales y previene la anemia.Tiene vitamina B3, la cual favorece el funcionamiento del sistema nervioso , incentiva una mejor circulación sanguínea y deja una buena salud de la piel.

Entonces, ¿qué es lo malo de comer birria de res blanca?

El cordero es abundante en grasa y, si bien es natural, un consumo elevado de ella puede acrecentar el colesterol. Por este motivo , las personas que padeceran anomalías de la salud cardiovasculares, colesterol o triglicéridos elevados y las que padecen sobrepeso u obesidad deberan consumir esta carne con moderación, en tanto que deben evitar estos ácidos grasos. Es mejor comerlo con moderación y disfrutar mucho más de su sabor. Otra consejo es que preparar la carne al vapor es mucho más saludable que freírla, y si puedes pedir partes más sólidas, como las patas, disminuiras el consumo de grasa.