Receta para hacer birria mexicana
Esta birria es una comida muy tradicional en el estado sureño de Jalisco, que forma parte de la dieta día tras día , pero es eminentemente un alimento que disfrutara de importancia y trascendencia social en un contexto festivo, esto concluyen los participantes del foro de discusión académico “Birria: gastronomía e identidad”, efectuado en el marco de la segunda Exposición Nacional de la Birria.
Ingredientes
- 1 pizca de oregano
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de comino
- sal al gusto.
- 3 hojas de laurel
- 1 kilo de carne de chivo
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de clavo
- 6 cucharadas de vinagre de manzana
Preparación de
- Mezclar todos los ingredientes y rociar la carne con ellos.
- Dejar reposar toda la noche y luego hornear, tapado, en el horno hasta que esté tierno, destapando y dorando cuando esté tierno.
¿Cuáles son las ventajas de comer blanca birria mexicana receta?
Por otra parte , se ha considerado que comerla no saludable por el contenido de grasas, pero comer barbacoa aportara beneficios al organismo, aunque asimismo tiene sus contras y aquí te los diremos. Tiene vitamina B3, la cual estimula el desempeño del sistema inquieto , incentiva una mejor circulación sanguínea y permite una aceptable salud de la piel.Tiene dentro un prominente nivel de zinc, el cual beneficia el mantenimiento de las células y favorece el funcionamiento del sistema inmunológico.Por su contenido de hierro incrementa los escenarios de energía, reduce la oportunidad de tener patologías infecciosas, estimula las habilidades mentales y previene la anemia.
Estas son algunas desventajas de la birria blanca cuando se come mucho
Puesto que la carne de borrego es muy rica en grasas, si bien son naturales, en demasía puede subir el colesterol. Es por ello que las personas que sufren enfermedades cardiovasculares, tienen alto el colesterol o los triglicéridos y padecen sobrepeso u obesidad tienen que moderar el consumo de esta carne, ya que deben evitar el consumo de estos ácidos grasos. Una ingesta en demasía provoca enfermedades cardiacas.Es preferible comer equilibradamente y así se disfrutará mucho más su gusto. Otra recomendación es que la carne es mucho más saludable cuando se cocina al vapor que la frita y si puedes soliciar partes mucho más macizas como la pierna, vas a estar consumiendo menos grasa.
