No importa si andas viendo el partido de futbol, si sales a comer con los amigos o si un día tienes el antojo de ir corriendo a tu restaurante favorito de degustación de alas de pollo: este tentempié siempre está ahí.
¿Conoces por qué razón nos encantan las alas de pollo? Por el hecho de que son muy bajos en sodio, aportan calcio y hierro, son ricos en aminoácidos y proteínas, y son buenos para la salud. Por este motivo , ya que nos aportan energía y, junto con el pavo y conejo, son los alimentos con bajisimo contenido en colesterol.
¿Cuánto pesan las alitas de pollo sin grasa?
Por norma general las alitas de pollo tienen un peso que se aproxima de cien gramos y se venden por unidad, ya sea de manera troceada o entera. Con lo que un kilogramo de alas equivale de 10 a quince piezas, en dependencia del tamaño de estas.
Por que las alas de pollo sin grasa se marinan
Ya que la carne antes marinada sabe mejor pues se genera un intercambio de sabores, un desdoblamiento de proteinas y una retención de líquidos debido a la acción química, lo que hara la carne sea más jugosa y se pierda menos al cocerla. Debe utilizar las manos para recubrir realmente bien esta convinacion y déjela toda la noche para cocerla próximamente al día después , o cuando menos dos horas antes de cocinarla, asegurándose de refrigerarla. ¡Sus alas van a estar súper jugosas! Aquí se enseña de qué manera realizar alitas de pollo.
