Estas alas de pollo no sólo son deliciosas , también son muy saludables. Sé lo que estás pensando : ¿es saludable esta comida frita y lleno de salsa? Si bien parezca increíble, la contestación es verdadera.
¿Entonces pues nos conquistan las alas de pollo? Por el hecho de que reportan beneficios para la salud al ser bajas en sodio, aportan hierro y calcio, contienen grandes cantidades de aminoácidos y proteínas. Por todo esto nos dan energía además junto con la carne de pavo y conejo son las que tienen un bajisimo contenido en colesterol.
¿Cuál es el peso de las alitas de pollo empanizadas en general?
Generalmente las alas de pollo tienen un peso que se aproxima de 100 gramos y se venden por unidad, ya sea de manera troceada o entera. Por lo que un kilogramo de alas equivale de diez a quince piezas, dependiendo del tamaño de estas.
¿Por qué marinar alas de pollo empanizadas?
Puesto que la carne que ha sido marinada sabra mejor pues hay un trueque de sabores, la descompostura de las proteínas y una retención de líquidos por una accion química, lo que hace que la carne sea más jugosa y tenga menos posibilidades de perder sabor a lo largo de su cocimiento. Prolonga realmente bien esta mezcla con las manos y deja en la nevera toda la noche o por lo menos dos horas antes de asarlas: ¡las alitas quedarán súper jugosas! Puedes descubrir cómo llevar a cabo alitas de pollo aquí.