Estas alas de pollo no solo son exquisitas , asimismo son saludables. Sé lo que estás pensando : ¿es saludable este platillo frito y lleno de salsa? Aunque parezca muy increible, la respuesta es verdadera.
¿Sabes por el hecho de que nos conquistan las alitas de pollo? Pues reportan beneficios para la salud al ser bajas en sodio, aportan hierro y calcio, son ricas en aminoácidos y proteínas. Por todo ello nos dan energía además junto con la carne de conejo y pavo son las que tienen un bajo contenido en colesterol.
¿Cuál es el peso de las alas de pollo con queso parmesano en general?
En general las alitas de pollo tienen un peso que se aproxima de 100 gramos y se venden por unidad, ya sea de forma troceada o entera. Con lo que un kilogramo de alas equivale de diez a quince piezas, en dependencia del tamaño de estas.
¿Por qué marinar alas de pollo con queso parmesano?
La carne antes marinada sabe riquisima porque se crea un intercambio de sabores, un desdoblamiento de las proteínas y una retención de líquidos debido a la acción química, lo que provoca que la carne sea mucho más jugosa y se pierda menos al cocinarla. Debe utilizar las manos para recubrir muy bien esta mezcla y déjela toda la noche para cocinarla pronto al día después , o por lo menos 2 horas antes de cocinarla, asegurándose de refrigerarla. ¡Sus alas estarán súper jugosas! Aquí se explica cómo hacer alitas de pollo.