Beneficios de comer albóndigas con fideos y caldo
Generalmente una porción de tres onzas (85 gramos) de carne molida de res magra de 93 por ciento tiene dentro precisamente 2,6 miligramos de hierro, 23 mg de magnesio, 5,8 mg zinc y 18 microgramos selenio ayudando a respaldar la buena salud, el desarrollo celular, el cómputo de energía y también inmunidad.
En la mayoría de los casos para hacer albóndigas tradicionales , como las hacía la abuela.Esta simple receta vas a aprender a llevar a cabo albóndigas, las tradicionales albóndigas con fideos y caldo que puedes añadir a la pasta, con salsas, como aperitivo o como quieras.
Las albóndigas son bolas de carne picada, normalmente de ternera, en ocasiones de pescado o de pollo, mezcladas con huevos y varias condimentas como el comino y el cilantro, si bien también hay una versión vegana, llevada a cabo con seitán.
Muy comunmente en la Argentina, se preparan de 3 maneras diferentes , como en España: cocidas (para lo que se acostumbran a espolvorear con harina de trigo muy refinada). Fritas: se cocinan con carne picada y una masa afín a las milanesas: con huevo, ajo, perejil y pan rallado.Para después de freírlos levemente , se cocinan en una salsa tradicional a partir de vino blanco,cebolla,harina,cebollas en rodajas y condimentas ; tras la fritura (para la que se frecuenta espolvorear con pan rallado), se coceran en el horno. En otoño y invierno frecuenta servirse como primer plato con salsa, patatas, arroz y carne o tambien nombradas como papas y una buena salsa.