Un atún fresco, incluyendo el atún blanco y el atún rojo , tal como variedades más baratas como el atún de almadraba e incluso el rabil, es un pescado azul magro que tiene una textura algo similar a la carne, con lo que es fácil de gozar para toda la familia de la caza.
¿Conoces los beneficios del consumo de atún fresco?
Un atún es una comida sanísimo , tiene ácidos grasos omega 3 (de forma especial EPA y DHA) que son muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Además , posee enorme contenido de vitaminas A y D, y minerales como magnesio,fosforo y yodo.
¿Cuánto tiempo tarda el atún fresco en echarse a perder en el refrigerador?
Generalmente para los pescados magros de carne blanca (lubina, pargo, bacalao, abadejo), los pescados pelágicos (pez espada,atun) y los integrantes de la familia del salmón (trucha y salmón) aguantarán bien los próximos 3 a cinco días.
Disfruta de esta buenisima receta a fin de que la prepares en el hogar , aparte de ser una aceptable receta de atún fresco, es muy buena si estás construyendo músculo. Para los atletas , el atún en lata es un gran recurso porque aporta muchas proteínas: una ración de 100 gramos tiene dentro 27 gramos de proteina, que es media dosis día tras día sugerida.
