¿Qué beneficios tiene la albóndigas ligeras?
Normalmente una porción de 3 onzas (85 gramos) de albondigas de 93 por ciento tiene dentro aproximadamente , 23 mg de magnesio,5,8 mg zinc y 18 microgramos selenio,2,6 miligramos de hierro,prestando asistencia a apoyar la buena salud, el desarrollo celular, el balance de energía y también inmunidad.
Por lo general para la preparacion de albóndigas tradicionales , como las crea la abuela.Esta simple receta conoceras a hacer albóndigas, las habituales albóndigas ligeras que puedes preparar con la pasta, con salsas, como aperitivo o como lo requieras.
Estas albóndigas son bolas de carne picada, comunmente de ternera, en ocasiones de pollo o de pescado, convinadas con huevos y distintas condimentas como el comino y el cilantro, aunque asimismo hay una versión vegetariana, llevada a cabo con seitán.
Muy comunmente en la Argentina, se preparan de tres maneras distintas , como en España: cocidas (para lo que se suelen espolvorear con harina de trigo refinada). Fritas: se cocinan con carne picada y una masa afín a las milanesas: con huevo, ajo, perejil y pan rallado.Para tras freírlos tenuemente , se cocinan en una salsa tradicional a base de vino blanco,cebolla,harina,cebollas en rodajas y condimentas ; tras la fritura (para la que se suele espolvorear con pan rallado), se cuecen en el horno. En otoño y invierno suele servirse como primer plato con salsa, patatas, arroz y carne o tambien concidas como papas y una riquisima salsa.