Un kilo de yuca para cuantas personas alcanza
En realidad solo se necesita Un kilo por cada diez persona si usted hace la conversión para mas kilos esto solo es un aproximado.A continuación vea una receta de pan de yuca para preparar en casa muy sencilla,
Ingredientes
2 ½ taza de almidón de mandioca
4 tazas de queso rallado pueden contener mozzarella (Sequito, no Fresco) y/o fresa/queso fresco
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
4 onzas de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
2-4 cucharadas de agua o leche cuando la masa está seca.
Para acompañarte:
Chili Tomato Tree
Preparación
Mezcla bien la harina o el almidón de mandioca, el queso, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos.
Añade la mantequilla y los huevos y revuelve hasta que se formen pequeñas bolas de masa.
Quita la masa del procesador y forma una bola con ella. La masa puede ser almacenada en la nevera hasta un día.
Para preparar la masa del pan de yuca sin un procesador de alimentos, ponga todos los ingredientes en un recipiente y mézclelos bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
Precalienta el horno a 500F.
Formen el pan en pequeñas bolas y colóquenlas en una cacerola engrasada.
Para obtener mejores resultados, pon el pan en la nevera durante unos 30 minutos antes de hornearlo. Las bolas pueden prepararse con antelación y guardarse en la nevera. También pueden ser congelados y horneados directamente en el congelador.
Hornee durante unos 7 minutos y encienda la parrilla o asador hasta que los panes estén dorados, unos 3-5 minutos.
Sirva el pan de yuca inmediatamente, solo o con ají de árbol.
