Para cuantas personas alcanza un kilo de tacos
Las empresas de catering recomiendan añadir 5-10 porciones para grupos de buenos restaurantes. El tamaño de las porciones también se verá influenciado por otras elecciones de alimentos.
Para cuantas personas alcanza un kilo de tacos
¡Tacos callejeros de carne asada fáciles, rápidos y auténticos que ahora puedes hacer en casa! ¡Cubríos con cebolla, cilantro y zumo de lima fresco! ¡TAN BUENO!
INGREDIENTES:
2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
2 cucharadas de aceite de canola, divididas
3 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1 1/2 libras de filete de falda, cortado en trozos de 1/2 pulgada
12 mini tortillas de harina, calentadas
3/4 de taza de cebolla roja picada
1/2 taza de hojas de cilantro fresco picadas
1 lima, cortada en trozos
DIRECCIONES:
En un tazón mediano, combine la salsa de soja, el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de canola, ajo, chile en polvo, comino y orégano.
En una bolsa Ziploc del tamaño de un galón o un tazón grande, combine la mezcla de salsa de soja y el filete; déjelo marinar durante al menos 1 hora hasta 4 horas, girando la bolsa de vez en cuando.
Caliente la cucharada de aceite de canola restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el filete y el adobo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que el filete se haya dorado y el adobo se haya reducido, unos 5 ó 6 minutos, o hasta que se haya cocido al punto deseado.
Sirva el filete en tortillas, cubierto con cebolla, cilantro y lima.
