Receta de conejo encacahuatado
En este post te mencionamos a como preparar conejo.Una receta fácil de preparar para toda la familia y que mejor que con una carne de conejo.
Ingredientes (4 personas) conejo – recetas mexicanas
- 1 conejo
- ¼ Cacahuete, pelado y horneado
- ¼ tomates al horno
- 3 dientes de ajo
- ½ cebolla media
- 20 gr. de sésamo asado
- 50 gramos de chile morita. Sal y pimienta al gusto.
Como preparar encacahuatado de conejo
- Lavar bien los trozos de conejo, cortarlos en trozos, poner medio litro de vinagre en dos litros de agua cuando el agua hierva, añadir el conejo, dejarlo durante 5 minutos, luego sacarlo del horno, desechar el agua y enjuagar el conejo.
- Hervir el conejo en agua con 2 cebollas, ajo, sal y pimienta durante una hora, según el gusto.
- Prepara una salsa de cacahuetes, sésamo, pimientos morita y tomates y añade el caldo con el que se cocinó el conejo.
- Freír la carne en una sartén cuando esté frita uniformemente, añadir la salsa y cocinar durante 15 minutos a fuego lento y de vez en cuando debe ser una salsa ligera.
Bien ahora ya sabes como se prepara el conejo encacahuatado.
