Receta de conejo encacahuatado

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Receta de conejo encacahuatado

En este post te mencionamos a como preparar conejo.Una receta fácil de preparar para toda la familia y que mejor que con una carne de conejo.

 

Ingredientes (4 personas) conejo – recetas mexicanas

  • 1 conejo
  • ¼ Cacahuete, pelado y horneado
  • ¼ tomates al horno
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cebolla media
  • 20 gr. de sésamo asado
  • 50 gramos de chile morita. Sal y pimienta al gusto.

 

Como preparar encacahuatado de conejo

  1. Lavar bien los trozos de conejo, cortarlos en trozos, poner medio litro de vinagre en dos litros de agua cuando el agua hierva, añadir el conejo, dejarlo durante 5 minutos, luego sacarlo del horno, desechar el agua y enjuagar el conejo.
  2. Hervir el conejo en agua con 2 cebollas, ajo, sal y pimienta durante una hora, según el gusto.
  3. Prepara una salsa de cacahuetes, sésamo, pimientos morita y tomates y añade el caldo con el que se cocinó el conejo.
  4. Freír la carne en una sartén cuando esté frita uniformemente, añadir la salsa y cocinar durante 15 minutos a fuego lento y de vez en cuando debe ser una salsa ligera.

Bien ahora ya sabes como se prepara el conejo encacahuatado.

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