¿Cuánta carne tienes que comprar para la barbacoa?
Queridos compatriotas, hoy les traigo un consejo muy importante si tienen que hacer una barbacoa para el fin de semana con la familia y los amigos.
La verdad es que en el Norte somos muy buenos en las fiestas y usamos cualquier excusa para tirar algunos dados en la barbacoa o, como dicen los gringos, «barbacoa». Estoy seguro de que esto ya les ha pasado antes de que empezaran a pensar en cuánta carne se puede comprar mientras organizan…
¿Cuánta carne ha sido comprada por diferentes personas
¡De eso es de lo que estoy hablando!
Este es mi consejo desde el puente para que tus invitados estén contentos y vuelvan a casa felices después de su asado.
Compra suficiente carne para tus invitados
Lo primero que mi esposa pregunta cuando tenemos que hacer un asado es: «Hombre, ¿cuánta carne compro para el asado? Claro que no quieres echar a los malos y tienes que pedir pizza todo el tiempo en la fiesta porque no te dieron fajita frita.
Si tienes experiencia en el asado de carne, no tienes demasiados problemas para saber cuántos kilos de carne puedes comprar para no quedarte sin carne o conseguir demasiada, pero si tienes «CarneSazo» por primera vez, tendrás problemas.
Lo primero que debes saber es el número de invitados y autónomos que asistirán a tu fiesta. Una vez que se obtiene esta información, sólo hay que calcular que de un kilo de carne se obtienen 3 o 4 personas en promedio. Esto significa que si tu esposa invita a su familia y hay unas 6 personas en total, tendrás que comprar unos 2 kg de carne.
Prepara el mejor asado.
Ahora que conoces tu pueblo y sabes que tienes un cuñado como el mío que come ese «pelo de hospicio»; como dicen en mi pueblo, prepara un buen kilo extra para que no te quedes sin comida.
Ahora sabrás cuánto puedes pedir dependiendo del número de personas. Esta información te ayudará cuando vengas con tu familia a comer en el restaurante El Rancho en Nuevo Laredo y a pedir carne en la perrera o en la parrilla.
¡Ah! También puedes darles unas rodajas de sandía como aperitivo cuando vengan a la fiesta para que se calmen, quiero decir, es mejor que estés seguro, ¿verdad?
Elija la mejor carne para su fiesta.
Y como dice el dicho: ¡Es mejor tener mucho que poco! Así que ve a la carnicería y haz que tu asado sea un éxito.
