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| un kilo de camaron para cuantas personas alcanza |
Calcular los cargos cuando se tienen invitados
Cuando se trata de invitar a la gente a comer, especialmente si se invita a muchas personas, lo más difícil es calcular la cantidad de comida a preparar. No importa cuánto lo pensemos, siempre pensamos que nos perderemos algo, que la gente morirá de hambre… O por el contrario, quedará demasiada comida y no sabrás qué hacer con ella. Aquí hay algunas pautas generales para calcular las porciones cuando tienes invitados. Estas cantidades son para adultos. Cuando haga una lista de invitados, cuente cuántos adultos y niños participarán. Para los niños y los ancianos, debe añadir una cantidad ligeramente inferior por cada porción. Ahora, este no es un estudio exacto, pero asumamos que nos acercamos a lo “normal”. – Quiero decir, si tienes invitados que sabes que comen mucho, aumenta las porciones en
20
i
30%
Si comes menos de lo habitual o hay niños allí, haz lo mismo abajo.
Recuerda reducir las porciones si quieres servir muchos platos. Si quieres servir pescado, carne, etc., asegúrate de que la suma de proteínas esté entre 150 y 200 gramos por persona.
Sándwiches
Si se sirve antes del almuerzo o la cena, unos 6 sándwiches por persona; si sólo son sándwiches y cócteles, se estima que son de 10 a 18 por invitado.
Carne roja
Aproximadamente 250 gramos cuando se deshuesa, o 200 gramos cuando se deshuesa.
Cerdo:
Aproximadamente de 180 a 225 gramos por persona.
Carne al vapor, es decir, con verduras o patatas: u
No 150 gramos de carne por persona.
Aves de corral:
A
El pollo entero.
de unos 1200 gramos, normalmente comidos por cuatro personas. Si eso es
pectoral
Hablando de pedazos: El número de piezas por persona depende de su tamaño:
Contramuski:
Uno o dos por persona.
Muslo:
Uno o dos por persona.
Alas:
Dos o tres por persona.
Peces:
Filetes: Unos 220 a 275 gramos por persona Pescado entero: 350 a 450 gramos por persona
Mariscos:
Dependiendo del tipo de molusco, esto es muy relativo. Los que tienen grandes conchas como
Langosta
más de 1 kg por persona (peso bruto) Limpio (una cola de langosta) 175-200 gramos por persona.
Gambas, cangrejos, camarones, etc.
250-300 gramos por persona.
Calculadora de Camarones por Kilogramo
Ingresa la cantidad de camarones en kilogramos:
cuanto mide un camaron en centimetros
Aqui dejamos unos camarones con su medida en centímetros
