Conejo en chile morita

Conejo en Chile Morita

Fácil receta de conejo en chile morita,si eta pensando en cocinar conejo esta es  su receta ya que es una buena receta ademas es mexicana.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 conejo
  • ¼ chile morits, (deshuesado, horneado y remojado)
  • ¼ a través de Tomatillo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pizca de comino
  • Patatas (opcional), cocidas y partidas

Preparación

  1. Lavar bien los trozos de conejo, desempacar el conejo, añadir medio litro de vinagre en 2 litros. Cuando hierva, añada el conejo, déjelo durante 5 minutos, vierta el agua y enjuague el conejo.
  2. Hervir el conejo con agua y añadir 2 tallos de cebolla, ajo, sal y pimienta a 1 HR. Aproximadamente.
  3. Pelar y hervir el resto de los tomates, ajo, comino y cebolla.
  4. Calentar el aceite en una cacerola o cazuela grande y sazonar la salsa, que previamente ha pasado por un tamiz.
  5. Si es necesario, agregue un poco de caldo y sal.
  6. Sazonar un poco y añadir el conejo y las patatas.