La pregunta de hoy es como preparar carne de res en salsa. Sin duda la carne de res es mejor comerla con salsa para que le de ese toque mexicano que tanto les apaciona los mexicanos.
Información Nutricional
( para 4 personas)
Como Preparar Carne de Res en Salsa
Ingredientes
- Trozos de carne de res (tamaño de la palma de la mano)
- 1 pimiento verde grande
- Pimiento seco para sazonar la carne de res
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharada de harina de maíz para recubrir la carne de vacuno
- 1 cucharada de salsa de soja (opcional)
- Cubo de condimento de carne de res al gusto
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de agua
Preparación
1, Cortar la carne en tiras y dejar descongelar bien si todavía está congelada.
2, Sazone con ajo en polvo, jengibre, condimento para carne de res, sal y mezcle bien la carne de res en la mezcla.
3. Espolvorear la harina, asegurándose de que la harina cubra bien todas las tiras. Dejar reposar unos 10 minutos, para que la harina se adhiera bien a la carne.
4, Calentar muy poco aceite y freír las tiras de carne hasta que estén doradas y reservar.
Obtendrá un buen resultado friendo en pequeñas cantidades, dejando a cada tira suficiente espacio en la sartén.
5, verter la cebolla y el pimiento verde y freír durante 2 minutos sin dejar de remover, este es el stir fry (si el aceite para freír la carne está en una sartén, verter antes de freír las verduras).
6, Quitar las verduras y reservar, agregar la salsa de soja a la sartén y volver a poner la carne en la sartén. Hacer una pasta muy ligera con harina de maíz y agua y añadir a la carne, revolver bien, saborear y sazonar correctamente y nivelar con pimienta, cocinar durante 5 minutos y el almidón de maíz comenzará a espesar. Esto ayuda a hacer la salsa. Si su carne de res es dura, tal vez desee usar un poco más de agua y cocinarla lentamente para que se ablande.
7, Devuelva los vegetales a la olla de carne de res ,revuelva y cocine por sólo un minuto.
8, Servir con arroz
Ahora ya sabes como preparar carne de res en salsa y si quieres mas recetas entonces abajo te dejo las recetas con bisteces: