Si te haz probado esta sopa de pollo receta mexicana quizás México es lo tuyo ya que la gastronomía es una delicia azteca.Esta sopa de pollo mexicana es deliciosa para el almuerzo o la cena, y también sirve para preparar las sobras de la comida anterior.
Sopa de Pollo Receta Mexicana
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 1 Coles Filete de pechuga de pollo australiano aprobado por la RSPCA
- 300 gr. de salsa de tomate suave
- 4 tazas (1L) de caldo de pollo
- 1 mazorca de maíz, sin hojas ni seda
- 400 g de lata de judías negras, enjuagadas y escurridas
Preparación
Paso 1
Puede calentar aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añada la cebolla y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el condimento para tacos y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que estén aromáticos.
Paso 2
Agregue el pollo, la salsa y el caldo. Poner a hervir a fuego lento. Cocine, parcialmente cubierto, durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Use una cuchara ranurada para transferir el pollo a un recipiente a prueba de calor. Deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe ligeramente.
Paso 3
Use un pequeño cuchillo de sierra para cortar el lado del maíz para quitar los granos. Use dos tenedores para desmenuzar el pollo. Regrese el pollo a la sopa con los granos de maíz y los frijoles. Cocine durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente. Temporada.
