La receta mexicana pollo enchilado es una auténtica comida que pudes disfrutar en tam solo unos minutos y aquí esta esta receta increíble de México por supuesto.
Ingredientes:
Receta Mexicana Pollo Enchilado
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada cortada en dados
- 4 zanahorias picadas
- 3 patatas, cortadas en trozos pequeños
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes picados
- 2 cucharaditas de jengibre
- 4 cucharaditas de pimiento rojo en polvo, seco
- Sal
- Pimienta negra
- 1 taza de vinagre y un poco de aceite
Preparación
Poner las tazas de pollo en un recipiente hondo y agregar el vinagre, el jengibre, la sal y la pimienta picada y dejarlo por una hora hasta que tome el sabor y marinado, y luego poner otro recipiente con agregar aceite al fuego, luego agregar los trozos de pollo marinados y dejarlos hasta que se doren, luego agregar las papas, las zanahorias, el pimiento rojo en polvo y dejarlos a fuego medio hasta que estén cocidos, se puede presentar con arroz blanco.