Tacos de cerdo y piña la receta mexicana para ti y tus antojitos mexicanos o para prepararla para un buen partido de futbol con los amiguetes en eate 2019 es el momento de hacerlo.
Nuestra versión casera de los clásicos tacos al pastor mexicanos combina lomo de cerdo picante con piña dulce a la parrilla.Los sabores tropicales son una forma divertida de refrescarse asi que es momento de pasar a la gran receta de piña con cerdo en tacos Mexicanos.
Información Nutricional
Plato Comidas
Cocina MEXICANA
Preparación 30 minutos
Cocción 1 hora
descanso 15 minutos
Tiempo total 1:45 minutos
Raciones 4 a 6 personas
Calorías 300 kcal
Ingredientes
- 2 jalapeños finamente rebanados
- ½ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 12 tortillas de maíz, calentadas
- ½ cebolla roja, rebanada
- ¼ taza de cilantro fresco
- ½ taza de Cotija desmenuzada, ricotta salata, o Feta (4 onzas) cuñas de lima, para servir
Preparación
- Combine ½ taza de jugo de piña (reservando los trozos), el chile en polvo, el cerdo y la mitad de los jalapeños en una bolsa plástica grande con cierre. Refrigere durante al menos 1 hora y hasta 4 horas. Retire el cerdo del adobo, agite el exceso de líquido y sazone con sal.
- Prenda la estua y deve calentar una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el cerdo en tandas hasta que esté bien cocido, de 3 a 4 minutos por lado, añadiendo el resto de la cucharada de aceite entre tandas. Cortar en rodajas finas.
- Cubra las tortillas con el cerdo, los trozos de piña, la cebolla, el cilantro, el queso y el jalapeño restante.
- Servir con los trozos de limón
