Obtenga la receta de burritos con chipotle de Food Network como dicen los Estadounidences pero en mexico los burritos son el mero clásico para una comida saciable,rapida,facíl que más se puede pedir.
Burritos de Pollo con Chipotle y Frijoles Negros ~ ¡Gran Receta de Cena Fácil! Rellenos de Arroz, Pollo, Frijoles Negros, Aguacate, Crema Agria y Queso haaay haay haaay que viva México cabrones.
Lleva un poco de la especia de México a tus cenas entre semana con estos burritos de pollo a en chile chipotle, con mazorcas de maíz y mayonesa casera podrias hacerlo pero mejor te dejo esta receta original echa por manos Mexicas.
Información Nutricional
Plato Comidas
Cocina MEXICANA
Preparación 30 minutos
Cocción 25 minutos
descanso 15 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 290 kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3/4 taza de pico de gallo o salsa fresca
- 1 chile chipotle en salsa de adobo, picado, más 1 a 2 cucharadas de salsa de la lata
- 1 lata de 14 onzas de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 1 1/2 tazas de pollo asado desmenuzado, sin piel
- 1/4 taza de cilantro fresco picado en trozos grandes
- sal kosher
- 4 tortillas de harina tamaño burrito
- 1 1/3 tazas de arroz blanco cocido, calentado
- 1 1/3 taza de queso monterey jack rallado (aproximadamente 5 onzas)
- 1 1/3 taza de lechuga romana rallada
- Guacamole, para servir (opcional)
Preparación
- Caliente el aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue 1/2 taza de pico de gallo, el chipotle picado y la salsa de adobo al gusto; cocine hasta que la mezcla comience a chisporrotear, aproximadamente 2 minutos. Agregue los frijoles y 3/4 de taza de agua; hierva a fuego lento, luego agregue el pollo y cocine hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el cilantro y sazone con sal.
- Caliente las tortillas según lo indique la etiqueta. Coloque el arroz horizontalmente en la mitad inferior de cada tortilla, dejando un borde de 1 1/2 pulgada en todos los lados. Cubra uniformemente con el queso, la mezcla de pollo, la lechuga y el pico de gallo restante.
- Doble el borde inferior de cada tortilla cómodamente sobre el relleno, coloque los lados y enróllelos firmemente. Cortar los burritos por la mitad y servirlos con guacamole.
