En lo personal la sopa de papa es una buena receta para que comas un rico caldo para empezar un buen platillo y pues aquí te dejo la receta fácil y económica.
SOPA DE PAPA

Ingredientes
- 8 papas medianas
- 2 cucharada de aceite
- 1 litro de agua
- una taza de puré de jitomate
- perejil
- 1 cubo de consome de pollo con jitomate
- un diente de ajo
- media cebolla rebanada
Preparación
En una olla calienta el aceite a fuego medio agrega la cebolla rebanada en en la olla y el ajo machacado fríelos asta que se pongan trasparentes después agrega una taza de puré de jitomate
y el cubo de consome de pollo reduce el fuego y deja que hierva 3 minutos
Después
corta las papas en tiras delgadas agrégalas en la olla pon el litro de agua sal y el ajo machacado
tapa la olla y deja que hierva alrededor de 20 minutos de vez en cuando mueve las papas con una cuchara una vez las papas se hayan suavizado servilas en un plato y ponle perejil al gusto
y listo ya as preparado una rica sopa de papa