Nunca habías escuchado de una receta de hígado con tocino manzanas y cebollas caramelizadas, tal vez pensarás que es muy mala la receta pero en lo particular es una receta de México y además es buenísima.
Higado con tocino manzanas y cebollas caramelizadas
Ingredientes
- 50grs y un cuarto de taza de manteqilla
- 2 manzanas,peladas descorazonadas y en rebanadas gruesas
- 1/2kilo de higado de ternera en rebanadas
- 4 tiras gruesas de tocino(bancon)entreverado
- Forma de acer
Preparación
- Friala manzana en la mitad de la mantequilla.
- Fría el hígado en la mantequilla restante,a fuego bajo.
- Dore el tocino en su misma grasa.
- Ponga el hígado en un platón caliente,acomode las rebanadas de manzana y a los lados las tiras de tocino sirva enseguida.
- 4porciones
- cebollas caramelizadas
La proporciones de la receta hígado con tocino manzanas y cebollas caramelizadas pueden variar en cada país por eso cuatro es un aproximado